大家都知道，红酒具有很多对人体有益的物质，每天饮用对健康大有裨益，但又有多少人知道喝什么样的红酒怎么喝才能达到真正的养生目的呢?2.正确的酒量
滴酒不沾其实并不是保守健康的方式，酒精对人体是有好处的，而且人体自身有一定的解酒能力，但是凡事都有一个度，只要是不超过这个度，酒精并不会给身体造成负面影响。一般建议，红酒的饮用量为：男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最为适合。
1.正确的时间
喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，红酒也不例外。这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来它陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
3.正确的饮用方式
首先最重要的一点就是不要空腹喝酒，红酒也不行。芝士一般是红酒的通用配菜。另外喝酒前，可以补充一些维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。掌握正确的喝红酒的方式不仅能品味到红酒的醇香，还能体现出您高雅的素质。首先倒出少量的葡萄酒，约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。然后手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使葡萄酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因为体温会忙乱变葡萄酒的温度，而我们都已知道温度对葡萄酒的味道有很大影响。深深吸气，享受酒的香氛，喝一大口，同时吸入一些空气，品尝酒味。
此外，饮用红酒时还需要注意食物的搭配注意点。
1.红酒不能与海鲜搭配
如果让红葡萄酒与一些海鲜相搭配时,则会严重破坏海鲜的口味,而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。一般而言,红葡萄酒都会搭配红肉,因为葡萄酒中的单宁酸与红肉中的蛋白质相结合,可以让你的消化更"顺畅"。
2.不能与醋搭配
各种沙拉等饭菜中往往会有醋的调味，如果与红酒同食，口味会大打折扣。如果非要来点酸味儿，不妨试试柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
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