“辣椒干”参数说明
状态: | 干辣椒 | 型号: | 丘北小椒 |
规格: | 水分低于14%,破碎低于5%,杂质低于1% | 商标: | 达平 |
包装: | 编织袋包装 | 产量: | 5000吨/年 |
“辣椒干”详细介绍
丘北小椒,色香味独具特色,并有其特殊的营养价值,以丘北小椒作为使用调味品,相当于用其他品种的辣椒再加入芝麻等多种香料的总和。经测定,辣椒果内含有脂肪13.1%、蛋白质11.98%,有机酸、辣椒素均有一定的含量。每百克含维生素C24.366mg,总抗坏血酸2.6mg,胡萝卜素3.21mg,此外还含有钙、磷、镁等微量元素,这些物质都是人体必需的营养物质,而且远远高于其他椒类品种。