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闽西土特产——粉皮(主食)

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最后更新: 2017-11-01 21:12
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“闽西土特产——粉皮(主食)”参数说明

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“闽西土特产——粉皮(主食)”详细介绍

  粉皮——闽西土特产,乃当年陪伴红军在福建西部红色革命根据地的主要食品,由于其携带方便,保存时间长久(三年左右),味道鲜美,入口则化,故深得红军战士们得喜爱。制作方法:将大块得粉皮捏碎成3平方厘米的小块,放入水中浸泡十分钟以上,然后将浸泡的粉皮捞起来。再将主要佐料(最好是猪膏油,其他油则需要有鸡汤或者其他高汤,金针菇、鸡鸭的内脏、血液、姜丝,蒜头等等,可根据自己的需要添加)放入油锅爆炒,再将粉皮加入一起爆炒几分钟,最后将高汤加入,等沸腾后变可上盘。这便是煮粉皮,味道鲜美,粉皮入口则化,是一道上等的主食,比现在餐馆中的一般主食——煮面,煮粉干,线面,果条等是有过之而无不及。欢迎全国的商家进货,将当年红军吃的东西在全国发扬光大,弘扬红色精神。

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