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柠檬

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最后更新: 2017-11-04 01:38
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“柠檬”参数说明

口味: 亚酸性 种类: 柠檬
产量: 1000000斤

“柠檬”详细介绍

  主营北京柠檬,尤力克柠檬:尤力克柠檬果实椭圆形至倒卵形,顶端具乳突,基部圆,有时有颈领,平均单果重150克左右。果面淡黄或黄色,有纵向棱脊,粗糙,油胞凹入。果实囊瓣9~10瓣,汁多肉脆,味酸,柠檬酸含量为7~8克/100毫升,维生素C含量为50~60毫克/100毫升,糖含量为1.4~1.5克/100毫升。单果内有种子6~10粒。
  北京柠檬果实椭圆形,中等大,平均单果重140克,果顶乳突短而略小,果实橙黄,果皮光滑而薄。囊瓣10---11瓣,汁胞软而多汁,柠檬酸含量为3~4克/100毫升,味酸,单果有种子4粒左右,品质中等。
  
  柠檬是世界上有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素。
  柠檬的美容功效也是颇为丰富的,可以抑制黑斑,美白肌肤,也可以紧致肌肤,使肌肤光滑有弹性,减肥功效也很显著。
  
  1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死;2.柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;柠檬属芸香科(Rutaceae)柑橘属常绿小乔木。原产印度、中国西南、华南、缅甸西南部和北部、喜马拉雅山南麓东部地区,尚无定论。
  
  柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活,但生产上多采用嫁接,以根系强大的粗柠檬(柠檬的一种杂种)为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花,每年集中开放 3~4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油,还含维生素 P.成长充分后不待黄熟即采收,然后用乙烯行催熟处理,使果皮变黄。耐贮运,除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。中国栽培较少,北方有一种“北京柠檬”,果顶部无乳头状突起,酸味不强,有芳香,仅盆栽供观赏。
  柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

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