“一粒鲜(5倍鲜)”参数说明
型号: | 1000克 | 规格: | 1000克/袋 |
商标: | 连万家 |
“一粒鲜(5倍鲜)”详细介绍
只需一点点,清水变高汤
酒店餐饮行业选择“一粒鲜”的四大理由:
1、鲜:“一粒鲜”是一种复合调味品,复配肉粉、酵母精、香辛料、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、18种氨基酸等成分,经混合、制粒、干燥而成。“一粒鲜”的鲜度是99%味精的5倍!
2、美:“一粒鲜”具有更天然的调味功能。因其含有肉类提取物或酵母提取物等,这些物质具有天然独道的风味,在作为调味料加入食物中,赋予了食物这些风味,因此,具有清水变成高汤的功能,除了给食物增加天然的鲜味外,还能赋予食物醇厚的口感。
3、稳:味精在高温下易变为焦谷氨酸钠,不显鲜味且有毒性;一粒鲜在高温下鲜味稳定,食用安全。
4、省:“一粒鲜”是现代生物技术的结晶,其鲜度是99%味精的5倍,用量仅为味精的1/3,当然节省烹饪成本。
鲜度为99%味精的5倍!
建议用量:99%味精的1/3
净含量:1000克
产品标准号:Q/320000NLWJ01-2003
配料:肉粉、精油、糖、谷氨酸钠、氯化钠、麦芽糊精、呈味核酸二钠、氨基酸。
保质期:12个月。
酒店餐饮行业选择“一粒鲜”的四大理由:
1、鲜:“一粒鲜”是一种复合调味品,复配肉粉、酵母精、香辛料、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、18种氨基酸等成分,经混合、制粒、干燥而成。“一粒鲜”的鲜度是99%味精的5倍!
2、美:“一粒鲜”具有更天然的调味功能。因其含有肉类提取物或酵母提取物等,这些物质具有天然独道的风味,在作为调味料加入食物中,赋予了食物这些风味,因此,具有清水变成高汤的功能,除了给食物增加天然的鲜味外,还能赋予食物醇厚的口感。
3、稳:味精在高温下易变为焦谷氨酸钠,不显鲜味且有毒性;一粒鲜在高温下鲜味稳定,食用安全。
4、省:“一粒鲜”是现代生物技术的结晶,其鲜度是99%味精的5倍,用量仅为味精的1/3,当然节省烹饪成本。
鲜度为99%味精的5倍!
建议用量:99%味精的1/3
净含量:1000克
产品标准号:Q/320000NLWJ01-2003
配料:肉粉、精油、糖、谷氨酸钠、氯化钠、麦芽糊精、呈味核酸二钠、氨基酸。
保质期:12个月。