“广西南宁坡地紫玉淮山”参数说明
是否有现货: | 是 | 加工方式: | 无加工 |
品种: | 淮山 | 型号: | ZY-001 |
规格: | 1米 | 商标: | 丰凯 |
包装: | . |
“广西南宁坡地紫玉淮山”详细介绍
紫玉淮山淀粉23.3%,水分75.5%,粗蛋白1.14%,总糖1.46%,粗脂肪0.20%,铁2.59mg/kg,锌2.27 mg/kg,铜0.753 mg/kg;对比传统种植品种“桂淮二号”淮山淀粉22.4%,水分73.3%,粗蛋白2.16%,总糖0.62%,粗脂肪0.20%,铁2.87mg/kg,锌1.85mg/kg,铜1.18 mg/kg。总体来说,紫玉淮山淀粉、总糖、锌等营养素比桂淮二号淮山高,其中,总糖最显著,高达57.5%,锌次之,达18.5%。其中紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍,对人的眼晴有保健作用,还含有人参的主要成分“皂苷”等。