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“上海食品级蛋黄粉， 营养增补剂， 着色剂”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 溶解性： | 水溶性 |
| 结构： | 蛋黄粉 | 来源： | 天然色素 |
| 型号： | 食品级 | 规格： | 25公斤 |
| 商标： | 蒙究 | 包装： | 牛皮纸袋 |
“上海食品级蛋黄粉， 营养增补剂， 着色剂”详细介绍
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英文：Egg yolk powder
简介：鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性，是饼干，鸡精，蛋黄派，方便面，冰淇淋，膨化小食品，高档饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有着更为突出的优越性。
性状：粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。
产品用途和使用方法：本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。
项目检验指标 标准
细菌总数个/克 ≤5000
大肠菌群，个/100克 ≤30
致病菌（系肠道病菌） 不得检出
规格 标准
水分（%） ≤4.0
脂肪（氯仿法）（%） ≥60
蛋白质（%） ≥30
游离脂肪酸（%） ≤4.0
汞（mg/kg） 0.03
上海蒙究实业有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！
联系人：周丽 021-61720900/605360 13917028007/13917026856
QQ：1317125719
英文：Egg yolk powder
简介：鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性，是饼干，鸡精，蛋黄派，方便面，冰淇淋，膨化小食品，高档饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有着更为突出的优越性。
性状：粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。
产品用途和使用方法：本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。
项目检验指标 标准
细菌总数个/克 ≤5000
大肠菌群，个/100克 ≤30
致病菌（系肠道病菌） 不得检出
规格 标准
水分（%） ≤4.0
脂肪（氯仿法）（%） ≥60
蛋白质（%） ≥30
游离脂肪酸（%） ≤4.0
汞（mg/kg） 0.03
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