“食品级 果胶酶 CAS号: 9032-75-1 酶活力3W”参数说明
种类: | 果胶酶 | 来源: | 水果 |
型号: | 9032-75-1 | 规格: | 25KG/复合编织袋 |
商标: | 南箭 | 包装: | 25KG/复合编织袋 |
外观: | 白色粉状 | 含量: | 食品99% |
CAS: | 9032-75-1 | 用途: | 酶制剂,澄清剂 |
酶活力: | 3W | 产量: | 3000000 |
“食品级 果胶酶 CAS号: 9032-75-1 酶活力3W”详细介绍
产品详情:
*中文名: 果胶酶
[ 中文名 ]:果胶酶
[中文别名 ]:纤维素酶
*CAS: 9032-75-1
*含量: 食品级99%
*酶活力: 3W
*外观: 白色粉状
*包装: 25KG/复合编织袋
*成分: 果胶酶
*用途:
果胶酶可催化果胶中的甲酯水解,以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂,也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁,按生产需要适量使用。
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